Take-away gehört für viele Menschen in Deutschland längst zum Alltag. Es ist bequem, schnell und bietet eine große Auswahl – doch oft bleibt etwas übrig, weil die Portionen zu groß sind oder wir mehr bestellen, als wir tatsächlich essen können. Mit ein wenig Planung lässt sich das vermeiden: Sie sparen Geld, reduzieren Lebensmittelverschwendung und genießen Ihr Essen bewusster. Hier erfahren Sie, wie Sie Take-away in der passenden Menge bestellen – ohne auf Genuss zu verzichten.

Kennen Sie Ihren Appetit – und bestellen Sie danach

Klingt einfach, ist aber entscheidend: Viele bestellen mit den Augen statt mit dem Magen. Wenn man durch eine App scrollt und appetitliche Fotos sieht, fällt es schwer einzuschätzen, wie groß eine Portion wirklich ist. Überlegen Sie vor der Bestellung, wie hungrig Sie sind und wie viel Sie von ähnlichen Gerichten normalerweise essen.

• Sehr hungrig? Wählen Sie ein Hauptgericht mit Beilage, aber warten Sie mit zusätzlichen Extras, bis Sie das erste gegessen haben.
• Nur leicht hungrig? Teilen Sie sich ein Gericht oder wählen Sie eine Vorspeise als Hauptgericht.
• Unsicher? Bestellen Sie lieber etwas weniger – notfalls können Sie später noch etwas ergänzen.

Viele Restaurants bieten inzwischen kleinere Portionen oder halbe Gerichte an, besonders über Liefer-Apps. So können Sie die Menge besser an Ihren Appetit anpassen.

Teilen und Aufbewahren – zwei einfache Wege gegen Verschwendung

Wenn Sie mit anderen bestellen, lohnt es sich, mehrere Gerichte zu teilen, statt für jede Person eine große Portion zu nehmen. Das sorgt für Abwechslung und verringert die Wahrscheinlichkeit, dass etwas übrig bleibt.

Sollte doch etwas übrig bleiben, betrachten Sie es als Bonus statt als Abfall. Viele Take-away-Gerichte – etwa Curry, Pasta, Wokgerichte oder Pizza – schmecken am nächsten Tag sogar noch besser. Bewahren Sie Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf und essen Sie sie innerhalb von zwei Tagen.

Ein Tipp: Teilen Sie die Reste gleich in einzelne Portionen auf. So haben Sie eine schnelle Mahlzeit für den nächsten Tag oder fürs Büro.

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Kennen Sie die Portionsgrößen Ihres Lieblingsrestaurants

Die Portionsgrößen unterscheiden sich stark von Restaurant zu Restaurant. Manche servieren sehr großzügig, andere eher moderat. Wenn Sie bei einem neuen Anbieter bestellen, lohnt sich ein Blick in die Bewertungen – viele Kundinnen und Kunden erwähnen, ob die Portionen groß oder klein ausfallen.

Scheuen Sie sich auch nicht, direkt nachzufragen. Die meisten Restaurants geben gerne Auskunft über ihre Portionsgrößen. Es ist besser, vorher zu fragen, als später Essen wegwerfen zu müssen.

Bewusst wählen – auch der Umwelt zuliebe

Lebensmittelverschwendung ist nicht nur eine Frage des Geldes, sondern auch des Klimas. Wenn wir Essen wegwerfen, verschwenden wir die Ressourcen, die für Anbau, Transport und Zubereitung aufgewendet wurden.

Indem Sie die richtige Menge bestellen, leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz – und unterstützen Restaurants, die nachhaltig arbeiten. Achten Sie auf Betriebe, die regionale Zutaten verwenden, Mehrwegverpackungen anbieten oder kleinere Portionen zur Auswahl haben.

Nutzen Sie digitale Helfer

Viele Lieferplattformen in Deutschland bieten inzwischen Funktionen, die beim Vermeiden von Verschwendung helfen. Manche zeigen Portionsgrößen in Gramm an, andere bieten Auswahlmöglichkeiten wie „kleine Portion“ oder „Familienportion“. Es gibt auch Apps, über die Sie überschüssiges Essen von Restaurants zu einem reduzierten Preis kaufen können – gut für Sie und gut für die Umwelt.

Auch Ihre eigene Wochenplanung kann helfen: Wenn Sie wissen, dass Sie an einem bestimmten Tag Take-away bestellen, planen Sie die restlichen Mahlzeiten so, dass keine frischen Lebensmittel verderben.

Take-away bewusst genießen

Take-away soll Freude bereiten – nicht das schlechte Gewissen fördern. Mit etwas Planung und Aufmerksamkeit für Portionsgrößen können Sie Ihr Lieblingsessen genießen, ohne etwas zu verschwenden.

Es geht nicht darum, weniger zu essen, sondern klüger zu bestellen. Wenn Sie bewusst wählen, bekommen Sie genau das, worauf Sie Lust haben – und tun gleichzeitig etwas Gutes für Geldbeutel und Umwelt.